わたしたちは、地産地消や旬の食材の推進、アニマルウェルフェア（動物福祉）
フェアトレードなどの「調達」、地域コミュニティへの支援などの「社会」
リデュース・リユース・リサイクルの推進、食品ロス削減などの
「環境」の3つの分野において、社会課題の本質を捉え、小さな行動を起こしています。

2021年には、レストランのサステナビリティ
格付けプログラム『FOOD MADE GOOD』において日本初の三つ星を獲得。
この三つ星に誇りを持ち、多くの方と手を取り合い、食のサステナビリティを推進し続けます。

NEWS & TOPICS

「サステナブルパーティプラン」リリースのお知らせ
KIGIでのパーティやウェディングにおいて、ヴィーガン・ムスリムフレンドリー・小麦不使用に対応した「サステナブルパーティプラン」を提供開始します。 　当コースは、和食でよく用いられる大豆やきのこなどの植物性の素材のうまみを活かし、グルテンフリーの醤油や、ハラール認証の食材等を用いて調理を行います。メニューは固定せず半径80km圏内で調達した旬の食材を使用し、企業の懇親会をはじめ、ウェディングなどパーティを開催するお客様のニーズに合わせて「ヴィーガン・小麦不使用」「ムスリムフレンドリー」など選択をしていただき、ご要望に合ったメニューを提案いたします。 ご希望のお客様は、パーティお問い合わせフォームよりご連絡くださいませ。
6月営業日のご案内
 下記日時にてご案内しております。 貸切のご予約を多く賜っており 限られたお日にちで恐縮ですが、是非営業日にはお越しいただけますと幸いです。 ・・・・・ 6月6日 ランチ・ディナー共に営業 6月12日ランチ営業 6月19日 ランチ・ディナー共に営業 6月20日 ランチ営業 6月25日 ディナー営業 6月26日 ランチ・ディナー共に営業 ランチ営業時間：11:30〜14:30(L.O 14:00) ディナー営業時間：17:30〜22:00(L.O 21:00)
アルバイトスタッフ募集
KIGIでは、一緒にお店を盛り上げてくれるスタッフを募集します🌱 □人と話すことが好きな方□サステナビリティについて勉強しようと思っている方 サステナビリティを軸に運営するレストランで、学びながら楽しく働きたい方のご応募お待ちしております。 【業務内容】1. レストランでの接客2. 調理補助 【勤務条件】勤務地：KIGI（千代田区永田町2-10-2）平日、土日含む2日/ 1日 4時間以上勤務可能な方勤務時間は応相談【資格対象】年齢不問【時給】1,300円〜（交通費別途支給）※ 6:00〜9:00 別途早朝手当 ＋150円 【応募方法】hello@innovationdesign.co.jp へ履歴書を添付の上、「Innovation Design 採用担当宛」に送付ください。※メールの本文に、希望店舗(KIGI)、希望職種（1. レストランでの接客 / 2. 調理補助）いづれかを記載の上、ご送付お願いします。 書類選考通過者にのみ、採用担当よりご連絡致します。皆様のご応募、お待ちしております
年末年始ディナーコースのご案内
2023年12月25日〜2024年1月12日まで 年末年始特別ディナーコース(8,888円)のみのご案内となります。 下記メニューご確認の上、ご予約お待ちしております。 【年末年始特別ディナーコース】 ＜先付け＞たたきごぼう 菜の花 ＜前菜三種＞里芋と生麩の炊き合わせ鯛と有馬山椒の小袖寿司マグロ漬けとろろ掛け ＜蒸し物＞茶碗蒸し ＜焼き物＞甘鯛松笠焼き ゆず餡 ＜強肴＞鹿肉のロースト ブルーベリー赤ワインソース ＜ご飯＞熊本県牛深産の雲丹カラスミご飯 ＜吸い物＞熊本県牛深産糸すじ海苔のけんちん汁 ＜デザート＞ヴィーガンティラミス
「”薬膳”から考える地産地消」イベントのご案内
10月28日(土)14時 「”薬膳”から考える地産地消」をテーマにしたお食事付きトークイベントを開催します。 KIGIでは、10月17日から薬膳おでんを提供開始します。 漢方による健康的なライフスタイルを提案する薬日本堂 齋藤氏のアドバイスのもと 多様な方々に美味しくお召し上がりいただけるよう植物性食材のみの出汁をベースとした 「薬膳おでん」を開発しました。 “薬膳”に馴染みがない方にも 美味しくお召し上がりいただけるようご用意しておりますので 是非 お召し上がりいただけますと嬉しく思います。 イベントの詳細・お申し込みはこちらから
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ABOUT

KIGIについて

福岡で働いていた頃 地元で獲れた新鮮な魚を使ったお料理に
遠方から来られた多くのお客様が感動してくださった
九州出身の自分にとって それはとても印象的で
そして何より嬉しいことだった

そう語る料理長のこだわりは
東京であまり食べることができない新鮮な魚料理や
無農薬の畑で育った採れたての野菜を使った
お料理でおもてなしをすること

産地や季節にとことんこだわり 素材本来の味を生かしたお料理と
お客様のリクエストに笑顔でお応えするサービスで
生産者やお客様と共につくりあげていくレストランです

木々のぬくもりを感じる 心地よい空間の中
おいしいお料理と心のこもったサービスでお客様を喜ばせたい
そんな気持ちが わたしたちKIGIのモチベーションです

By shortening the time it takes to get our ingredients from the vegetable fields and local fish markets to our kitchen,
we at Kigi want to make our guests feel as though the food we offer tastes like it was grown just outside our back door.
Each vegetable should taste as though it has just been pulled out of the ground, and every fish just pulled out of the ocean.

Our head chef grew up working in his family’s country restaurant, and his lifelong taste for fresh ingredients is his highest value.This devotion to freshness ensures that the food on your plate has all the flavor and goodness that it had when it was growing.

Presented with all the beautiful, subtle and playful imagination of nature herself, a meal at Kigi carries your senses to the source, with all attention focused on the ingredients themselves, prepared and offered with humility and sincerity.

Lunch

Dinner

PARTY

パーティー

ウェディングをはじめ
謝恩会や歓送迎会等の宴席はもちろん
レセプションパーティーや展示会、会議、総会等
も開催可能です。

お客様のご要望にあわせ
オーダーメイドでプランニングしていきます。

サステナブルなお料理と空間で招かれたゲストの方に
お喜びいただけるおもてなしをご用意いたします。

お気軽にお問合せください。
着席 〜80名 / 立食 〜120名

パーティー、ウエディングのお問い合わせは、下記のフォームからお送りください。 *印のついている項目は、必須項目です。

    PARTYWEDDING

    ACCESS

    アクセス

    〒100-0014 東京都千代田区永田町2-10-2
    2-10-2 Nagatacho, Chiyoda-ku, Tokyo 100-0014
    Google Mapで開く
    TEL 03-6205-8095
    hello@kigi-tokyo.com

    Hello