わたしたちは、地産地消や旬の食材の推進、アニマルウェルフェア(動物福祉)
フェアトレードなどの「調達」、地域コミュニティへの支援などの「社会」
リデュース・リユース・リサイクルの推進、食品ロス削減などの
「環境」の3つの分野において、社会課題の本質を捉え、小さな行動を起こしています。

2021年には、レストランのサステナビリティ
格付けプログラム『FOOD MADE GOOD』において日本初の三つ星を獲得。
この三つ星に誇りを持ち、多くの方と手を取り合い、食のサステナビリティを推進し続けます。

NEWS & TOPICS

ABOUT

KIGIについて

福岡で働いていた頃 地元で獲れた新鮮な魚を使ったお料理に
遠方から来られた多くのお客様が感動してくださった
九州出身の自分にとって それはとても印象的で
そして何より嬉しいことだった

そう語る料理長のこだわりは
東京であまり食べることができない新鮮な魚料理や
無農薬の畑で育った採れたての野菜を使った
お料理でおもてなしをすること

産地や季節にとことんこだわり 素材本来の味を生かしたお料理と
お客様のリクエストに笑顔でお応えするサービスで
生産者やお客様と共につくりあげていくレストランです

木々のぬくもりを感じる 心地よい空間の中
おいしいお料理と心のこもったサービスでお客様を喜ばせたい
そんな気持ちが わたしたちKIGIのモチベーションです

By shortening the time it takes to get our ingredients from the vegetable fields and local fish markets to our kitchen,
we at Kigi want to make our guests feel as though the food we offer tastes like it was grown just outside our back door.
Each vegetable should taste as though it has just been pulled out of the ground, and every fish just pulled out of the ocean.

Our head chef grew up working in his family’s country restaurant, and his lifelong taste for fresh ingredients is his highest value.This devotion to freshness ensures that the food on your plate has all the flavor and goodness that it had when it was growing.

Presented with all the beautiful, subtle and playful imagination of nature herself, a meal at Kigi carries your senses to the source, with all attention focused on the ingredients themselves, prepared and offered with humility and sincerity.

PARTY

パーティー

ウェディングをはじめ
謝恩会や歓送迎会等の宴席はもちろん
レセプションパーティーや展示会、会議、総会等
も開催可能です。

お客様のご要望にあわせ
オーダーメイドでプランニングしていきます。

サステナブルなお料理と空間で招かれたゲストの方に
お喜びいただけるおもてなしをご用意いたします。

お気軽にお問合せください。
着席 〜80名 / 立食 〜120名

パーティー、ウエディングのお問い合わせは、下記のフォームからお送りください。 *印のついている項目は、必須項目です。

    PARTYWEDDING

    ACCESS

    アクセス

    〒100-0014 東京都千代田区永田町2-10-2
    2-10-2 Nagatacho, Chiyoda-ku, Tokyo 100-0014
    Google Mapで開く
    TEL 03-6205-8095
    hello@kigi-tokyo.com

    Hello